일상30 가성비좋은 동네 맛집 안녕하세요. 해피데이소소남입니다.무더운 여름날씨에 잘들 지내고 계시죠. 극성수기 휴가철을 맞아 다들 계곡으로 바다로. 떠나 즐거운 휴가를 즐기고 계시죠.ㅎ폭염 찜통 속에 더위를 이겨보자며 점심을 먹으러 찾아온 곳은 동네에서 김밥맛집으로 소문난 우리 동산가격도 저렴하고 맛도 좋아 동네사람들 단골가게 메뉴판에 가격을 보니 가성비최고이죠.깍두기도사장님께서 직접 담가 준비하신다고 합니다.날씨가 너무너무 더워서 김밥은 다음에 먹기로 하고 우리동산네서 매년 여름철에만 판매하는 계절메뉴인검정콩국수 곱빼기를 먹도록 하겠습니다. 직접 검정콩을 삶아 갈아서 만드시니 얼마나 고소하며 건강에 좋을지 아시겠죠.콩국수에 다들 취향에 맞게 설탕이나 소금을 넣어서 드시는데 저는 검정콩 본연의 맛이 좋아서 아무것도 넣지 않고 먹는답니.. 2023. 8. 3. 밤맛이 나는 제주도 단호박 안녕하세요. 해피데이 소소 남입니다. 여름철 제주도에서 출하하는 밤맛이 나는달딜한 단호박.단호박 농사를 짓고 있는 지인분께서 맛보라며 문 앞에 놓고 갔네요.헐 단호박이 10개.// 이렇게나 많이 주셨네요.단호박을 깨끗하게 세척한 후 전자레인지에 1분 30초 정도 돌린 후 꺼내어 단호박 속의 씨앗을 제거해 줍니다.그리고 다시 3분 정도 전자레인지에 돌려주시면 맛있고 달콤한 단호박을 즐기실 수 있습니다. 꿀과 함께 드셔도 좋아요.이번에는 단호박을 1분만 전자레인지에 돌린 후 꼭지를 넓게 자르고 수저로 단호박에 있는 씨앗을 제거한 후 단호박 석에 꿀과 계란을 넣고 그 위에 모차렐라치즈 올린 후 잘라낸 단호박 뚜껑으로 마감한 후 전자레인지에 넣고 3분만 돌리면 맛있는 치즈계란 단호박찜을 드실 수 있습니다.ㅎ가격.. 2023. 8. 2. 추석 한가위 음식 준비하기 대한민국은 설 명절과 추석명절이 있습니다. 어제는 그 두 명절 중에 추석명절이었습니다. 명절 음식을 준비하고 치우고 신경을 쓰다 보니 추석명절 증후군이라는 병도 생겨났다고 언론에서도 이야기를 다루곤 하지요. 한가족의 가장이고 집안의 장손이다 보니 이렇듯 명절 때나 아니면 집안에 제사가 있는 날이면 아내가 고생을 많이 하죠 결혼생활 20년이 넘는 동안 가장이고 장손을 떠나서 아내와 결혼 후 집안에 대소사나 명절 때면 제가 도울 수 있는 일이면 함께 했습니다. 직업이 요리사다 보니 아내는 자기보다 손도 빠르고 잘하며 음식도 맛있다며 자기는 옆에서 준비를 할 테니 당신은 음식을 하라고 합니다.ㅎㅎㅎ 사실 음식을 조리하는 과정도 중요하지만 더 중요하고 힘든 게 준비하는 과정이라고 생각합니다. 이번 추석명절에도 .. 2022. 9. 11. 명품 한우 카레 요리하기 며칠 남지 않은 추석명절에 사용할 식자재를 구입하기 위해 마트에 가서 장을 보고 왔습니다. 장을 보다가 갑자기 눈에 들어온 카레가루 오늘 저녁 메뉴는 카레우동으로 정했습니다. 카레에 필요한 채소를 준비하고 정육코너로 가서 명품 한우고기를 구입했습니다. 기생충에 나오는 명품 짜파구리보다 더 고급지고 맛있게 요리해서 먹어볼까 합니다. 모든 분들이 카레를 요리하시는 방법을 다들 잘 알고 계시겠지만 제가 요리하는 방법을 몇 자 적어볼까 하니 글을 보시고 참고가 되신다면 활용해 보시기 바랍니다. 먼저 야채를 깨끗한 물에 세척을 하고 준비한 다음 알맞은 사이즈로 썰어서 준비를 합니다. 마트에서 구입한 명품 한우고기를 키친타월을 사용해 핏물을 잘 닦아 준비해 줍니다. 준비재료 : 양파, 당근, 감자, 버섯, 호박, .. 2022. 9. 7. 이전 1 2 3 4 ··· 8 다음
